Sweet receipts

Toinen lomaviikko on käynnistynyt ihanan rennoissa tunnelmissa! Maanantaina päätettiin Lucien, hänen poikaystävänsä ja poikaystävän kaverin kanssa suunnata Funderlandiin, joka on siis sellainen kiertävä tivoli-tyylinen mesta, joka on nyt parhaillaan Corkissa parin viikon ajan. Ilma oli ihan jäätävän kylmä ja vaikka mullakin oli päällä lukuisia vaatekerroksia, kylmä tuli silti! Käytiin vuoristoradassa, kummitusjunassa, maailmanpyörässä ja tietty törmäilyautoissa. Pojat uskaltautui vähän hurjempiinkin laitteisiin mutta me tyydyttiin ihan suosiolla katselemaan maasta käsin. Välillä ostettiin lämmikkeeksi kuumaa kaakaota!

Second holiday week has started in relaxed feelings! On Monday me, Lucie, her boyfriend and boyfrien's friend decided to go to Funderland, an amusement park which is staying now in Cork for two weeks. The weather was freezing cold and even though I had many layers of clothes, it was still cold! We went to roller coaster, ghost ride, big wheel and of course drove the little cars and hit all the children. Guys also had a courage to go to more "dangerous" ones but we were happy to stay on the ground. We also had some hot chocolate, trying to get little bit warmer!

Maanantai-iltana rohkaistuin myös vihdoin valmistamaan lohta. Tykkään kalasta tosi paljon ja haluaisin syödä sitä enemmänkin, mutta oon aina ajatellut että sen valmistaminen on jotenkin tosi vaikeaa ja työlästä. Nyt sitten päätin ostaa kokeiluun Tescon lohifileitä ja kotona maustoin niitä vähän suolalla, mustapippurilla ja valkosipuliyrttiseoksella ja lykkäsin sitten uuniin 200 asteeseen noin 25 minuutiksi. Seuraksi keitin tummaa riisiä ja paistoin kesäkurpitsaa, sipulia ja herkkusieniä öljyssä pannulla. Nam miten hyvää tuli! Alan kyllä nyt ostamaan tota lohta useamminkin :)

In Monday evening I finally managed to cook salmon. I like fish a lot but I have always thought that it's really difficult to prepare and takes so much time. Now I bought salmon fillets in Tesco and put some salt, black pepper and mixed garlic and herbs on them. After that I just put them to oven for 25 minutes. I also boiled brown rice and cooked zucchini, onions and mushrooms in olive oil on the pan. It tasted so good! Now I will definitely start cooking salmon more often :)

Illalla oli sitten vuorossa hyvän ystäväni Saran läksiäiset, sillä hän lähti eilen illalla takaisin Italiaan. Jotenkin nyt sen taas tajusi, että vähitellen ihmisiä alkaa jo lähteä ja eihän tässä meillä lopuillakaan oo kuin alle 2 kuukautta jäljellä, ennen kuin on aika palata kokonaan kotiin. Noh, sitä en haluu vielä ees miettiä! Jokatapauksessa Sara oli tehnyt hyvää pizzaa ja istuttiin sitten pienellä porukalla iltaa, juoruilun ja nauramisen merkeissä. Laatuaikaa vielä viimeisen kerran <3 Sanoinkin Saralle kotiin lähtiessäni, että hyvästejä en suostu jättämään, koska oon päättänyt että pian me taas nähdään!

Later it was also time for the farewell party of my good friend Sara because she returned to Italy yesterday. Somehow I just realized it now that soon people will start to leave again and even myself, I only have two months left before going back home. I don't even want to think about it yet! Anyway, I refused to say goodbye to Sara because I have decided that we will meet each others soon. We had nice evening with real Italian pizza, good friends and a lot of laugh.

Tiistaina sali oli vielä suljettu pääsiäistauon takia ja koska ulkonakin paistoi taas heti aamusta aurinko, suuntasin pihalle hölkkäilemään. Oli kiva huomata, että vähän pidempään jaksoi taas hölkätä kuin viime kerralla. Ilmakin oli ihanan lämmin ja loppujen lopuksi mulla oli ihan liikaa päällä, kun olin ajatellut että on yhtä kylmä kuin edellisinä päivinä. Pelkällä hupparilla olisi varmasti pärjännyt jo ihan hyvin! Tein noin 40 minuutin hölkkälenkin ja sitten kotona 40 minuutin kotijumpan, joka sisälsi erilaisia kyykkyjä, punnerruksia ja loppuun tietysti vatsalihasliikkeitä. Ihana olo oli sen jälkeen ja päätinkin valmistaa välipalaksi kookos-kaurakeksejä, joiden ohjeen bongasin Get fit, stay healthy-blogista jonkin aikaa sitten. Kaapista ei löytynyt kookosöljyä eikä kookoksen makuista proteiinijauhetta, joten muuttelin ohjetta vähän. :) Keksit oli tosi nopea ja helppo tehdä ja ai että miten hyvältä ne maistui heti uunituoreina ja kylmän maitolasillisen kera!

On Tuesday the gym was still closed because of Easter and since the sun was shining I decided to head outside to jogging. It was nice to notice that I was already able to run a little bit longer than last time. The weather was nice and warm and actually I had little bit two many clothes on me because I had prepared myself to the freezing weather. I think that only the hoodie would have been enough! I was jogging approx. 40 minutes and after that I did workout at home, different kinds of squats, push ups and abs of course. After that I was feeling great and I decided to bake coconut-oat cookies as an afternoon snack. I found this receipt from Get fit, stay healthy- blog while ago! I didn't have coconut oil or coconut protein powder so I changed it a little bit :) Cookies were fast and easy to prepare and they tasted heavenly good when they were oven-warm and enjoyed with a glass of cold milk!

1/2 banaani muussattuna
2 dl kaurahiutaleita

kananmuna

1 dl kookoksen makuista proteiinijauhetta (itselläni ei ollut, joten käytin tavallisia vehnäjauhoja)
1 rkl kookoshiutaleita
1 rkl kookosöljyä (käytin tavallista oliiviöljyä)

1. Sekoita kananmuna ja muussattu banaani sekaisin.

2. Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi.

3. Muotoile taikinasta ohuita keksejä leivinpaperile. (Itse tein 8 keksiä)
4. Paista 225 asteisessa uunissa 20 min ajan. (meidän kiertoilmauuni on tosi tehokas, joten 15 min riitti)

1/2 mashed banana
2 dl porridge oats
1 egg

1 dl of coconut protein powder (I used normal flour)
1 table spoon of coconut flakes
1 table spoon of coconut oil (I used olive oil)

1. Mix the egg and mashed banana.
2. Add the rest of the ingredients and mix.
3. Make cookies to the oven tray (I made 8 big cookies)
4. Bake in 225 C for 20 minutes (in my oven, 15 minutes was enough, so be careful that they don't get burnt)

Noihin ei tosiaan tuu sokeria ollenkaan ja rasvaakin vaan tuo 1 rkl öljyä, joten hyvällä omallatunnolla voi muutaman keksin nauttia välipalaksi! Loput laitoin rasiaan odottelemaan tulevia päiviä.

Illalla mentiin Sinin ja Johannan kanssa vielä uimaan. Polskittiin tunnin verran ja lämmiteltiin sen jälkeen vielä höyrysaunassa. Rakastan sitä olotilaa, mikä uimisesta aina seuraa! Ihanan lämmin ja rentoutunut olo. Sanoisinkin, että oli ihan täydellinen lomapäivä urheilun, hyvän ruoan, rentoutumisen ja kavereiden kera!

These cookies don't include any sugar and only fat is that one tablespoon of oil, so you can eat a 2-3 with good conscience! The rest I saved for the following days :)
In the evening me, Sini and Johanna went to swimming in Leisureworld. We swam for one hour and after that relaxed in steam room. I love the feeling after swimmng and sauna! You feel so warm and relaxed. So, I could say it was a perfect day on vacation: sports, good food, relaxing and friends!

Eilen oli kauan odotettu päivä eli sali oli taas vihdoin auki! Mulla oli pt-treenit sovittuna yhdeksitoista ja olin suunnitellut nukkuvani pitkään, mutta heräsinkin taas ennen kellon soittoa jo kahdeksan jälkeen. Koska oli kerrankin rauhassa aikaa kokkailla aamiaista, päätin kokeilla samaisesta Get fit stay healthy-blogista bongaamaani puuro-ohjetta. Kyseessä on ns.

"porkkanakakkupuuro".

Yesterday I finally got to gym again! I had my pt workout at 11am and I had planned to sleep late but I woke up already at 8am, before my alarm clock :D Because for once I had time to spend some more time for preparing breakfast I decided to try the new porridge receipt (from the same blog: Get fit, stay healthy) This porridge is called carrot cake porridge:

raastettu porkkana

1 dl kaurahiutaleita
2,5 dl vettä
puolikas banaani

kananmuna

kanelia

1. Laita porkkanaraaste ja kaurahiutaleet kattilaan veden kanssa ja kuumenna kiehuvaksi.
2. Madalla lämpötilaa ja lisää muussattu banaani joukkoon. Sekoita koko ajan.
3. Viimeisenä lisää kananmuna ja sekoita hyvin. Mausta kanelilla oman mielen mukaan.

Ja sitten kuorrute:

3 rkl maitorahkaa
1 rkl vanilja proteiinijauhetta (mulla oli vaan mansikkaa, joten päätin ottaa riskin ja kokeilla sitä, hyvää tuli!!)
1 tl kanelia

mantelirouhetta (laitoin lastuja)

1. Sekoita maitorahka, proteiinijauhe ja kaneli keskenään.
2. Asettele kuorrute puuron päälle ja koristele mantelirouheella.

grated carrot
1 dl porridge oats
2,5 dl water
1/2 banana

1 egg

cinnamon

1. Put the grated carrot and porridge oats to the pot and warm up until it starts to boil.
2. Reduce the temperature and add banana. Mix all the time.
3. Add the egg and mix properly. Add cinnamon with your own taste.

And the icing:

3 table spoons of quark
1 table spoon of vanille protein powder (I only had strawberry so I used that one and it was also good!!)
1 tea spoon of cinnamon
almond flakes

1. Mix quark, protein powder and cinnamon.
2. Put it on the top of the porridge and decorate with almonds. 

 

Aivan sairaan hyvää puuroa ja ton annoksen jälkeen oli kyllä niin täynnä että jaksoi kevyesti lounaaseen saakka! Puuro oli myös niin makeaa, että ei varmasti tee herkkuja mieli loppupäivänä. Päätin, että alan valmistaa tuota useamminkin viikonloppuisin, kun on vähän enemmän aikaa panostaa aamupalaan.

That porridge was very delicious and after that meal I was so full that I could easily survive until lunch. Porridge was also so sweet that you don't wanna eat any sweets or cakes in the rest of the day ;) I decided that I will start preparing this one at the weekends when I have more time for breakfast. It's nice change for the normal porridge!

Puuron voimin suuntasin sitten salille, jossa vuorossa oli yläkroppa+core treenit. Lämmittelin ensin 10 minuuttia cross trainerissa ja sen jälkeen tein juoksumatolla intervallityyppisen cardion. Lisättiin vähän jo kallistustakin ja kyllä huomasi, että tuntui heti monta kertaa raskaammalta! Yläkroppaa tehtiin tällä kertaa nyrkkeilyn muodossa. En oo koskaan aikaisemmin tehnyt mitään nyrkkeilyyn liittyvää ja tykkäsin siitä tosi paljon! Niin ihanan rentouttavaa ja sai purkaa vähän paineita! Lisäksi punnerruksia ja sitten perusvatsaliikkeet. Sain kehuja että keskivartalo on jo viikossa saanut paljon lisää voimaa ja huomasin sen kyllä itsekin eilen kotitreeniä tehdessäni. Motivaatio kasvaa vaan päivä päivältä ja vielä 5 viikkoa jäljellä!

After the breakfast I headed to gym and today we did upper body and core. First I warmed up 10 minutes with cross trainer and after that I did interval type cardio on the treadmill. This time we trained upper body in a different way: by boxing! I have never done anything which has to do with boxing but I really liked it! It was relaxing and you could get rid of some pressures. Workout also included push ups and of course, abs. My trainer told me that my core has got more stronger already in one week and she can really notice it. My motivation is just increasing every day and there are still 5 weeks left!

Salin jälkeen kotiin suihkuun ja rahkat nassuun ja sitten lähdin kaupungille nauttimaan auringonpaisteesta. Hyvin tarkeni kevättakilla ja aurinkolasejakin pääsi vihdoin käyttämään! Suuntasin ensimmäisenä TK Maxx:ille ja siellä vierähtikin puolisentoista tuntia. Tavoitteena oli löytää jotkut hyvät ja suht edulliset juoksukengät ja bongasinkin hyllystä kaksi vaihtoehtoa. Lopulta päädyin mustakeltaisiin PUMA Faas 300 lenkkareihin. Toinen vaihtoehto oli vaaleanlilat PUMA Faas 500:set, mutta nää mustat oli ensinnäkin paremman kokoiset (7, toiset oli 7,5) ja ajattelin, että näitä voi hyvin käyttää muutenkin kuin juostessa, esim. koulussa ja kaupungilla. Oikea hinta oli 76 euroa, mutta sain ne nyt 34 eurolla! Jee, ihana TK Maxx :) Jos siis ette kyseistä paikkaa tiedä, niin niillä on kaikkia merkkituotteita aina tuntuvin alennuksin, eli vähän niin kuin tehtaanmyymälä tyyppisesti. Löysin myös mustan PUMA:n treenitopin 16 eurolla.

After the gym I came back home to take a shower and ate quark and then I went to city centre to enjoy sunshine. It was nice to be able to use spring jacket without freezing to death! First I went to the TK Maxx and actually I spent there almost 1,5 hours. My goal was to find good but not so expensive running shoes. I found two nice options: black and yellow Puma Faas 300 or light purple Puma Faas 500 (black ones were size 7 which was better than purpe ones 7,5) I also thought that these black ones I can wear on shopping trips and at school so finally I decided to choose them. The real price was 76 euros but I got them for 34 euros, love you TK Maxx! :) If you haven't heard about this company, they have brand clothes always with huge discounts, it's little bit like outlet. I also found training top from Puma for 16 euros. 

Shoppaillessa päällä oli seuraavaa // While shopping I was wearing: 

Neule//Knitwear: H&MTakki//Jacket: H&M

Collegehousut//College pants: Primark

Kengät//Shoes: Converse

Laukku//Bag: Seppälä

Huivi//Scarf: H&M

 

Loppureissu sujuikin ruokia shoppaillessa. Kävin Holland&Barretilta ostamassa suklaan makuista proteiinijauhetta, kun oon nyt bongannut niin paljon kivoja reseptejä joihin tulisi sitä. Lisäksi metsästin kuivahiivaa varmaan yli tunnin ajan kun ilmeisesti pääsiäisen takia se oli jokapaikasta lopussa :D Lopulta Supervaluesta löytyi! Palailin kotiin vasta seiskan jälkeen illalla ja oli kamala nälkä, joten päätin valmistaa vaan jotain nopeaa sapuskaa. Keitin couscousia ja paistoin pakastevihanneksia öljyssä pannulla. Seuraksi vähärasvaista vihreää pestoa ja hyvältä maistui!

After that I went to Holland&Barrett to buy chocolate flavoured protein powder because I have found so many nice receipts which include that. And then I was hunting dry yeast for more than an hour! Because of Easter it was out of the stock everywhere until finally I found it in Supervalue. After all, I came back home after 7pm and I was sooo hungry that I decided just prepare something fast. I boiled couscous and cooked frozen country vegetables in olive oil on the pan. Served it with low fat green pesto, it was yammy!

Tässä myös vähän näitä mun viime viikon ostoksia // And here are the things I have bought lately:

Korallin värinen pitsimekko, Primark 11 euroa
Tähän tykästyin juurikin värin takia, suurin osa mun mekoista kun tuppaa olemaan mustia. Tää tuo kivaa piristystä kevätpukeutumiseen!

Pink lace dress, Primark 11 euros

I love the colour of this one because usually all of me dresses are black! It's nice change for the spring clothing.

Mustat "tekonahka"housut ja vaaleat farkut, Primark, 15 euroa/kpl
Oon nyt opetellut käyttämään housuja pitkästä aikaa. Kuulostipa epäilyttävältä :D Mutta siis oon käyttänyt leggingsejä ja farkku leggingsejä varmaan viimeset 5 vuotta ja nyt oon vihdoin tykästynyt taas normi housuihin. Tällaisia nahkaisen näköisiä housuja oon himoillut jo pitkään ja erityisesti tykkään noista kultaisista vetoketjuista. Ja vaaleat farkut kevättä varten :)

Black "fake leather" pants and light blue jeans, Primark, 15 euros/each
I have now learned to use pants again! That sounded weird.. :D But yeah I used to wear only leggings for almost 5 years and now I have started to like normal pants again. This kind of fake leather pants I have been looking for a while and especially I like the golden zipperds. And these jeans are nice for spring and summer :)

Nahkatakki, Primark 25 euroa
Satuin huomaamaan tän just ennen kassalle menoa ja ajattelin sitten vielä huvikseni sovittaa. Oon kaipaillut tällaista biker-mallista nahkatakkia sen mun mustan Onlyn nahkatakin rinnalle ja tää sattui istumaan niin hyvin, että lähti sitten mukaan.

Leather jacket, Primark 25 euros
I noticed this one just before going to cashier and decided to try it. I have wanted to get this kind of biker jacket because I only had the basic leather jacket from second hand. 

Kaksi lippistä, valkoinen Primark 3 euroa, musta River Island 8 euroa
Mulla on tullut viime aikoina joku hirveä lippisvillitys! Ton valkoisen ostin ihan vaan lenkkeilyä varten kun oli niin edullinen ja sisko puolestaan bongasi ton mustan, jossa oli niin törkeen makee kultainen etuosa, että ihastuin siihen heti.

Two caps, white one Primark 3 euros, black one River Island 8 euros
Lately, I have got an obsession for caps! This white one is just for jogging and my sister found this black one and I think the golden detail in the front is so cool that I had to get it. 

 

Treenihousut, Primark 11 euroa
Halusin juoksulenkkejä varten pitkälahkeiset treenihousut, ennestään kun mulla on vaan kahdet pohjemittaiset. Nää on ollut jalassa yllättävän hyvät Primarkin housuiksi! Tosi pehmeät ja materiaali on nopeasti kuivuvaa ja hengittävää.

Training pants, Primark 11 euros
I wanted to buy long training pants for jogging because both of my old ones have short trouser legs. And these feel really good when you are wearing them! The material is soft and it also gets dry fast.

Lintuvyö ja sulkavyö, Primark, 3 euroa/kpl

Oli niin söpöjä... Ja mulla ei oo ollut muita vöitä paitsi se yksi punainen.

Belt with birds and feather belt
They were so cute... And only belt I had here was red. 

Harmaat ballerinat ja vaaleanpunaiset ballerinat, Primark, 13 euroa/kpl
Kesä tule jo! Himoilin tällaisia paljettikenkiä koko viime kesän, joten nyt en enää voinut vastustaa kiusausta. Jokohan näitä kohta uskaltaisi käyttää vai vieläköhän jalat jäätyis...

Grey ballerinas and pink ballerinas, Primark 13 euros each
Summer please come! I wanted to get this kind of glitter ballerinas already last summer so now I couldn't resist. I am wondering if I could already wear these or would my feet get frozen...

Hopeiset piikkikorvikset, Primark 1,50 euroa
Kivat peruskorvikset ja niiiin halvat!

Silver spike earrings, Primark 1,50 euros
Nice basic earrings and they were sooo cheap!

Mustat legginssit, H&M 15 euroa
Kokeilin näitä Corkissa harmaana versiona, mutta Dublinista bongasin sitten nää mustat ja mun mielestä nää on vähän "housumaisemmat", joten päädyin näihin.

Black leggings, H&M 15 euros
In Cork I tried the grey version of these but I think these black ones look more like real pants so I chose them.

Huh huh, onpahan tullut taas shoppailtua. Jos nyt vaikka yrittäisi vähän pitää taukoa kun Lontoon reissukin häämöttää jo parin viikon päässä.

Ugh, there has been a lot of shopping lately. I think I should control myself now because there are only two weeks until our London trip.